Adzuki idandid valmivad 8-9 päevaga.
Sisaldab: Vitamiine B₂, B₃, B₆ ja C, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, kaaliumi, fosforit, tsinki, kiudaineid, asendamatuid aminohappeid ning suurel hulgal valku.
Positiivsed omadused: toetab neeru ja põie funktsioone, võib alandada kolesterooli, vererõhku ja kaalu, omavad soolestikku puhastavat ja vähki ennetavat toimet ning hea valguallikas.
Adzuki idandid koos mungaubadega on ühed kergemini seeditavad. Neil on madal rasvasisaldus ja kõrge valgusisaldus. Neid tuntakse kui ‘kaalulangetamise ube’, kuna neis on vähe kaloreid, aga palju toitaineid. Nagu enamik ube, on ka adzuki oad rikkad lahustuvate kiudainete poolest, mis aitab neil kehast väljutamisel siduda toksiine ja kolesterooli. Idanedes suureneb kiudainete hulk 300%.
Loe lähemalt adzuki ubade kasulikest omadustest.