Herned idanevad 3-4 päeva.
Herne mikrotaimed on ühed valgurikkamad köögiviljad, neis on hulgaliselt asendamatuid aminohappeid ja antioksüdante. Vitamiinid A, B₁, B₂, B₃, B₆ ja C muudavad herned sama väärtuslikuks, kui mineraalide sisaldus: kaltsium, fosfor, magneesium, vask, mangaan, tsink, raud, seleen, kaalium ja naatrium.
Positiivsed omadused: aitab ennetada vähki haigestumist, edendab seedimist, stimuleerib ainevahetust, aitab reguleerida veresuhkru taset.
Kasutamine: toorena salatites, leival, mahlades, smuutis või roogade kaunistuseks.