Oled proovinud idandada või võrseid kasvatada, aga miskipärast see ei õnnestu? Panime kirja mõned mõtted, miks ei pruugi need alati ootuspäraselt minna. 1. KASUTA IDANDAMISEKS JA VÕRSETE KASVATAMISEKS TOIDUSEEMNEID Seemneid valides ei saa me neile peale vaadates öelda, milline seeme hakkab idanema ja milline mitte. Nad kõik on väliselt suhteliselt sarnased. Koduköögis idandamiseks ja võrsete […]
Ühes oleme me kindlad – kodus idandades on Su idandid värskemad, kui poest ostes. Poes võivad need seista päevi ja plastkarbis riiulil olles kasvavad need edasi. Meid huvitas aga see, milline võiks olla kokkuhoid siis, kui idandada seemneid ise või osta valmis idandeid (idusid) poest. Tegime sellise arvutuse: NB! 150g mungoa idandite koguse jaoks pane […]
VAJA LÄHEB: 325 ml vahukoort200 ml piima0,5 vanillikauna sisu100 ml suhkrut2 spl idandatud ja püreestatud päevalilleseemneid3 lehte želatiini VALMISTAMINE: Aseta želatiiniehed külma veega täidetud kaussi paisuma. Pane paksupõhjalisse potti kokku koor, piim, vanilje ning suhkur. Kuumuta keemiseni. Seejärel lisa sisse idandatud päevalilleseemne pasta ning kuumuta tasasel tulel veel ca 5 minutit. Võta pott tulelt, pigista […]
VAJA LÄHEB: 20 g idandatud munguba20 g idandatud tatart20 g idandatud nisu40 g keedetud musta (Beluga) läätse15 g marineeritud ingverit5 g unagi kastet15 g avokaadot30 g sidrunit (~1 tl mahla)Maitsestamiseks soola, pipart. IDANDIPADI AVOKAADO, INGVER ja LISANDID Mõnusat katsetamist!
20 g idandatud munguba20 g idandatud tatart20 g idandatud nisu40 g keedetud musta (Beluga) läätse75 g lõhefileed5 g unagi kastet75 g avokaadot30 g sidrunit (~1 tl mahla)Maitsestamiseks soola, pipart. Kala praadimideks toiduõli. IDANDIPADI LÕHE AVOKAADO ja LISANDID Mõnusat katsetamist!
Idandid (rahvasuus idud) on väga kõrge toiteväärtusega ja madala kalorisisaldusega toit. Idandamise jaoks ei ole muud vaja, kui idandamisnõud, maheseemneid ja toasooja. Idandeid kutsutakse elus toiduks. Nad aitavad kehal puhastuda – väljutada organismist mürke, jääkprodukte, alandada kolesterooli, ennetada hea- ja pahaloomulisi kasvajaid. Nende pideval tarbimisel väheneb krooniliste haiguste risk. IDANDAMISNÕUD Tavaline purk marli ja kumm. […]
Võrsed on köögiviljade ja maitsetaimede väikesed mirkokasvud. Neis on 4-40 korda rohkem toitaineid, kui täiskasvanud taimedes. Seega võib julgelt öelda, et võrsed on toitaineid täis superkangelased. Uuringud näitavad, et mikrovõrsetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, mis tähendab, et need võivad aidata ennetada paljusid haigusi. Samuti võivad need olla abiks kehakaalu langetamisel, nii vaimse kui ka füüsilise […]
1. Leota seemneid. Erinevad seemned imavad endasse erinevas koguses vett. Väiksemad seemned veidi vähem, oad, herned ja kikerherned aga rohkem. Soovitame kasutada vett vahekorras: 1 osa seemneid ja 2-3 osa vett. Seemneid võiks leotada 8-12 tundi. Tegime väikse tabeli, kust saad soovi korral lisa vaadata. 2. Loputamine ja kurnamine. Ole kindel, et purgil on kaas […]
Miks muutuvad osa seemneid idandades kleepuvaks geeljaks massiks? See on teatud seemnete puhul idanemisel loomulik protsess. Neile tekib vett saades ümber geeljas mass ehk lima. See on kõige levinum taimeliikide seas, mis on kohanenud ellujäämiseks kuivades liivastes muldades. Lima kleebib seemned omavahel kokku ja idandamispurgis või -alusel hakkavad need tihti pahasti lõhnama. Sellisteks seemneteks on […]
Üks võimsamaid keha puhastajaid on teraviljade idandid ja võrsed. IDANDAMINE Nisu idandid valmivad väga kiiresti. Nende idanemine võtab umbes 3-5 päeva, need on maheda ja veidi magusa maitsega imelised lisad Sinu toidulauale. Nisu idandid sisaldavad vitamiine B1, B₂, B₃, B5, B₆, B₉ ja C, kaltsiumi, vaske, rauda, magneesiumi, fosforit, mangaani, kaaliumi, seleeni ja tsinki, kiudaineid, […]
