Проростки ржи готовы к употреблению через 2-3 дня.
Содержат витамины B, C и E, кальций, железо, магний, цинк и фосфор.
Полезные свойства: способствует здоровью сердца и сосудов, поддерживая уровень холестерина и сахара в крови. Может способствовать работе кишечника, поддерживать уровень сахара в крови.
Употребление: в приготовлении салатов, каши, мюсли, соков, смузи, в десертах, украшении блюд и пр.