Redise idandid valmivad 3-4 päevaga.
Need sisaldavad suures koguses valku, vitamiine A, B₁, B₂, C, E ja K. Täiskavanud redisega võrreldes sisaldavad mikrotaimed 4 korda rohkem magneesiumi, lisaks on neis rauda, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, fosforit ja tsinki. C-vitamiin võimaldab raua ja kaltsiumi paremat imendumist. Valgusisaldus on 30-35%.
Postitiivsed omadused: antibakteriaalne, viirusevastane, keha puhastav, rögalahtistav, seedimist soodustav, verd vedeldava toimega/ võimaldab ennetada aneemiat, osteoporoosi ning südame- ja vereringehaigusi.
Kasutamine: salatites, võileibadel, mahlastamiseks, smuutis, dippides või roogade kaunistamiseks.
Loe redise mikrotaimede kohta lisaks meie blogipostitusest.